17 de Septiembre de 2011

¿Agua o bebidas deportivas?

Las propagandas que vemos en la tele sobre las bebidas isotónicas siempre dicen que
“hidrata mejor que el agua”.

Es verdad, y hay tres razones por las que debemos elegir tomar bebidas isotónicas como
el Powerade o el Gatorade durante los entrenamientos o las carreras.

En primer lugar, los líquidos se absorben en el intestino y en el torrente sanguíneo más
rápido cuando su osmolaridad es muy similar al de los fluidos corporales como la sangre.

La Osmolaridad es la concentración de partículas disueltas en un líquido. Las bebidas
deportivas contienen minerales disueltos (como el sodio, potasio, magnesio, calcio, cloro
y fósforo, etc) e hidratos de carbono, mientras que el agua no, por eso el agua no llega
a la sangre tan rápido.

El sodio y otros nutrientes juegan un papel importante en la regulación del equilibrio de
líquidos en el cuerpo. En otras palabras, ayudan a determinar la cantidad de líquido que
entra en las fibras musculares y otras células, lo que queda en la sangre, y así
sucesivamente. Una vez más, como las bebidas deportivas contienen estos nutrientes,
hacen un mejor trabajo y ayudan al organismo a mantener el equilibrio de líquidos, que
es un aspecto clave en la hidratación.

Una tercer ventaja de las bebidas deportivas sobre el agua, es que el contenido de sodio
en las bebidas deportivas estimula la sed, entonces los atletas suelen beber más cuando
tienen una bebida deportiva que cuando beben agua.
 

El momento de elegir:

Las que contienen mayores cantidades de sodio son preferibles, ya que se absorben más
rápido y mantenien el equilibrio de líquidos en la sangre y en los músculos. Deben elegir
una que contenga al menos 15 mg de sodio.

Además, las que contienen una pequeña cantidad de proteínas, hidratan mejor que las
que no las tienen. La adición de proteínas a una bebida isotónica tiene el potencial para
aumentar la velocidad en la absorción.

Por otro lado, las proteínas también ayudan retener el líquido. Cuando una bebida está
demasiado diluida, tiende a pasar rápidamente del torrente sanguíneo a la vejiga por lo
que no se diluye en la sangre y se elimina como orina.
 

Otras ventajas:

Las bebidas deportivas tienen  ventajas sobre el agua que van más allá de una mejor
hidratación. En concreto, las calorías en las bebidas deportivas aumenta la energía y la
resistencia, y promuven una recuperación más rápida.

Muchos atletas prefieren tomar agua mientras entrenan. Pero las bebidas deportivas
realmente hacen un mejor trabajo de hidratación, mientras que también proporciona
otros beneficios que el agua no.

Cómo prepararla en casa

Ingredientes:

• El jugo de 1 ó 2 limones, naranjas o pomelos
• 1 litro de agua
• 1 cucharada grande de miel
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de bicarbonato de sodio

Mezclando un vaso (200cm3) de jugo exprimido de naranja, pomelo y/o limón (cuanto
más variedad de cítricos, más completo) + la miel + el agua. De esta manera nos
queda una concentración de HdeC al 6% y la fruta nos aporta sodio y potasio, electrolitos
imprescindibles para prevenir la aparición de calambres musculares.

Es conveniente beberla fresca ya que los líquidos fríos abandonan antes el estómago y se
evita así la sensación de hinchazón.


Fuente: Atletas.info

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